CircuitsType de gouvernement : Republique constitutionnelle President : Pedro Pablo Kuczynski Godard Monnaie : Sol et US Dollar Habitants : 27,219,264 Millions Superficie : 1,285,220 Kms2 Capitale : Lima Langues parlees : Espagnol , Quechua , Aymara Fete nationale : 28 et 29 Juillet
Carte d'identite
Gastronomie
Le Pérou est le pays de la pomme de terre , la cuisine y est variée et très riche. Parmi les principaux plats : La Papa a la Huancaina : pommes vapeur recouvertes d’une sauce jaune à base de fromage blanc et de piment. Le Ceviche : poisson de mer cru macéré dans du jus de citron vert, plusieurs variantes existent pour l'accompagnement. Le Picante de Cuy : civet de cochon d’Inde servi dans une sauce piquante avec des pommes de terre et du riz. Les Anticuchos : brochettes de petits morceaux de cœur de bœuf qui ont macéré dans du vinaigre. Pour les boissons : L'Inca kola, soda de couleur jaune ; le Pisco sour qui est l'apéritif national ; et puis la bière, les plus connues sont la Cristal et la Cusquena... Autre boisson très populaire , la Chicha très peu alcoolisée préparée avec des grains de mais et du miel.
Sites Archeologiques
Le Pérou possède de nombreux sites archéologiques dont certains ont été découverts il y a peu ; les plus connus sont le Machu Picchu (accès par train) et les ruines de Sacsahuaman situées sur les hauteurs de Cuzco. Le Machu Picchu a été découvert en 1911 par un Américain, Hiram Bingham et est dorénavant classé site protégé par l’Unesco. La citadelle inca est l’une des plus grandes Merveilles du monde. Le site de Sacsahuaman, situé sur les hauteurs de Cuzco, célèbre chaque année le nouvel an inca. Cette fête grandiose se déroule le 24 juin. Nombreux autres sites archéologiques : Ollantaytambo, Choquequirau, Pisac, Chan Chan, Kuelap. 11 sites sont classes au Patrimoine de l'humanite par L'UNESCO : * Sanctuaire historique de Machu Picchu * Ville de Cuzco * Parc national de Huascarán * Site archéologique de Chavin * Zone archéologique de Chan Chan * Parc national de Manú * Centre historique de Lima * Parc national Río Abiseo * Lignes et géoglyphes de Nasca et de Pampas de Jumana * Centre historique de la ville d’Arequipa * Ville sacrée de Caral-Supe
Le lac Titicaca (partagé avec la Bolivie) situé à 3812 mètres d’altitude, ce qui en fait le plus haut lac navigable du monde . Trujillo, ville fondée par les conquistadors espagnols et marquée par leur empreinte architecturale . Arequipa, la deuxième ville du Pérou, située au pied du volcan Misti . Le Canyon de Colca, avec un dénivelé de 3200 mètres c’est le plus profond du monde . Lima , la capitale , qui accueille le seul aéroport international du Pérou et où est concentré plus d’un tiers de la population . Iquitos, accessible par voie aérienne ou fluviale par le fleuve Amazone. Et bien d'autres endroits encore....
Le Perou c'est aussi....
Celebrites
Parmis les personnages celebres ayant marque l'histoire du Perou ont peut citer : Mario Vargas Llosa : Ecrivain contemporain ne en 1936 a Arequipa , il obtient enfin la consecration en 2010 en se voyant decerner le prix Nobel de Litterature . Yma Sumac (1922-2008) : Chanteuse avec une vocale exceptionnelle (Mezzo-Soprano) et surnomee "la princesse aux cinq octaves" est encore de nos jours une legende apres avoir ete reconnue internationalement a partir des annees 50. Elle a la particularite d'etre descendante du dernier empereur Inca , Atahualpa. Jose de San Martin (1778-1850) : Ne en Argentine , c'est l'un des liberateurs du Perou face aux Espagnols , il proclama l'independance du Perou le 28 Juillet 1821 Simon Bolivar (1771-1830) : Ne au Venezuela, il combatit les Espagnols dans toute l'amerique latine est avec Jose de San Martin l'un des liberateurs du Perou. Atahualpa (1497-1533 ) : C'est le dernier empereur Inca , piege et capture par les Espagnols il sera ensuite execute dans sa cellule le 29 Aout 1533. Sa mort entraineras la fin de l'empire Inca. Pachacutec (1399-1471) : C'est le 9ieme inca , il est a l'origine de l'expansion de l'empire Inca grace a ses talents militaires et de gestion. Fransisco Pizzaro (1476-1541) : Conquistador du Perou, c'est lui qui capturas Atahualpa apres lui avoir tendus un piege. Il mit fin a l'empire Inca, mais est ensuite assassine par des soldats Espagnols soutenant son opposant Diego de Almagro.
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